鸡蛋羹的做法 教你五款鸡蛋羹的做法营养又美味

　　鸡蛋羹的做法,鸡蛋羹是一种非常的的家庭美食,鸡蛋羹的营养非常丰富,味道吃起来非常滑口感独特,那么,鸡蛋羹的做法有那些呢?下面奇丽小编就教大家五款鸡蛋羹的做法营养又美味.

　　红枣核桃鸡蛋羹:

　　食材：鸡蛋

　　配料：红枣，核桃，盐

　　红枣核桃鸡蛋羹的做法

　　1、准备好食材、配料。

　　2、核桃用烤箱150烤十分钟后放凉，灿烂多烤了些，日常当小零食。

　　3、鸡蛋磕在小烤碗中。

　　4、核桃切碎。

　　5、红枣洗净去核也切碎。

　　6、加少量红枣和核桃碎，再加一倍半水，净蛋夜搅匀，过筛。

　　7、放到烤盘上。

　　8、水槽加足量水。

　　9、选择蒸汽模式，100度烤十五分钟即可。

　　肉末鸡蛋羹的做法:

　　1、把鸡蛋打散，用打蛋器搅拌均匀，加凉水和盐拌均匀，再加少许植物油拌均匀，用保鲜膜盖好，用牙签扎几个小孔

　　2、把蒸锅加凉水，加鸡蛋液，中小火蒸10分钟左右取出

　　3、把葱姜洗净切末，红辣椒洗净切丁，瘦肉切末，加味级鲜、淀粉拌均匀，加香油拌均匀，静置一会入味

　　4、热锅凉油，油热7成下姜末翻炒出香味，下肉末翻炒出水分出香味，加红辣椒翻炒出香味

　　5、加鸡精、胡椒粉翻炒均匀，撒上香葱末，再把炒好的肉末浇在蒸好的蛋羹上面，用勺子一起挖着吃即可

　　蒸蛋羹的做法:

　　1、将打散的蛋液过滤，这是为了得到更加细腻的蛋羹。

　　2、蛋液里加水，蛋与水的比例是1：1.6左右最佳。

　　3、完全撇去泡沫，也可再一次过滤，这是为了蛋羹平如镜，并且无沙眼。

　　4、蒙上微波炉专业的保鲜膜，并扎几个小眼。“保鲜膜”是为了蒸时水蒸汽不会滴落在表面；“小眼”为了透气。如果对保鲜膜的质量有怀疑可用两根筷子支上碗上，找一个大一点的盘子盖上。

　　5、水开上锅蒸，中大火，8分钟左右。

　　虾仁蒸蛋羹:

　　食材：鸡蛋2个（120g），鲜虾70g，香葱6g，温开水（鸡蛋重量的2倍）

　　调料：盐适量，料酒1勺，白胡椒少许，香油2滴，味极鲜1勺

　　虾仁蒸蛋羹的做法:

　　1：备好食材。

　　2：先把鲜虾洗干净，去头和壳还有虾线,加入盐，白胡椒，料酒腌制15分钟。

　　3：鸡蛋打散，加入少许的盐，倒入搅拌盘里。

　　4：加入2倍的温开水，再次搅拌均匀。

　　5：把搅匀的蛋液用滤网过滤一次，如果蛋液表面有气泡，可以用厨房纸去除。

　　6：盖上保鲜膜。

　　7：蒸蛋用了15分钟表面才凝固，然后把虾仁放上。

　　8：最后再蒸个3分钟即可取出。

　　9：在表面撒上香葱，浇上1勺味极鲜，2滴的香油调味即可。

　　香菇火腿蒸蛋羹;

　　材料：鸡蛋一个，凉水90ml，香菇一朵，火腿肠一小节，荷兰豆一根，盐适量。

　　做法:

　　1、香菇洗净，去蒂，一部分切片一部分切碎备用。

　　2、火腿肠切3片斜片，余下的切碎。

　　3、荷兰豆撕去蒂，切菱形片。

　　4、鸡蛋打入碗中，加入凉水、盐搅拌均匀。

　　5、为了口感更细腻，将蛋液过滤一下。

　　6、将香菇碎和火腿碎倒入蛋液中，搅拌均匀后倒入蒸碗内。

　　7、放上一片香菇片，盖上盖子（或封上保鲜膜），放入蒸锅。

　　8、水开后蒸10分钟，蛋液略微凝固后加入火腿片及荷兰豆，继续蒸5分钟即可。

　　以上就是奇丽女性小编为大家带来的鸡蛋羹的做法,相信各位聪明的亲都学会了,可以回家做来尝尝哦,另外,蒸鸡蛋羹凉水最好，用保鲜膜盖好鸡蛋液，可以保持蛋羹的完美鲜嫩哟.

　　吸烟的人如何清肺,吸烟的危害很多,不仅对自己的身体健康威胁严重,对自己身边的人也有很大的危害,那么,吸烟的人如何清肺呢?下面奇丽小编就教大家7款有效清洁肺部的食谱.

　　1、猪肺橄榄汤

　　材料：猪肺、橄榄。

　　做法：首先将猪肺清洗干净（要反复洗很多遍）;青橄榄5-6颗，洗干净备用。然后，将橄榄切成两半或直接整个拍破，猪肺切片，再洗一次备用;用滚开的水将猪肺的血水和气泡去掉。接着，橄榄和水一起放下去，炖20-30分钟。直到炖到橄榄软了，汤汁里冒出很浓的橄榄香之时，把猪肺放下去煮5-10分钟。最后，关火，用勺子将汤上的气泡捞掉。

　　功效：这道汤可以润肺利咽，生津又解毒。

　　2、蒜蓉西兰花

　　材料：西兰花、大蒜、盐、鸡精;

　　做法：西兰花用小刀分成小朵;锅内水烧沸，加入盐适量，滴入几滴食用油，将西兰花焯水几分钟后捞出;炒锅内放油，烧至5成热，下蒜蓉炒香，下西兰花翻炒几下，撒入鸡精起锅即可。

　　功效：西兰花富含的萝卜硫素，是一种常见抗氧化剂，能激活一种信号通道，使细胞发挥“清道夫”作用，让肺部保持清洁，预防感染，有助肺部清除有害细菌。

　　3、杏仁雪梨山药糊

　　材料：北杏仁10克、雪梨1个、淮山米粉适量、白糖适量

　　做法：北杏仁开水浸泡，去掉衣，洗净备用;雪梨去皮，去蒂去梨心，切成小块，和杏仁一同放入果汁机中，充分搅拌均匀。将打成泥状的雪梨杏仁，加入淮山米粉、白糖、加入适量的清水调成糊状。然后烧开，注意煮的时候要不断的搅拌。煮熟之后即可食用。

　　功效：杏仁、雪梨、山药都是能养阴润肺的佳品，建议烟民们不妨常吃杏仁雪梨山药糊这道药膳。

　　4、川贝雪梨猪肺汤

　　材料：猪肺120克、川贝母9克、雪梨1个。

　　做法：猪肺洗干净之后，切成小块，加入烧开的开水中煮5分钟，捞起之后用干净的冷水冲洗干净，然后沥干水分备用;川贝母洗干净之后打碎备用;雪梨不用去皮，清洗干净之后将蒂切走，梨心去掉，梨肉切成小块状;汤锅中加入适量的清水，全部材料一同放入，大火烧开之后，转成文火再煲2个小时，加入适量的调味料即可饮用。

　　功效：有润肺化痰止咳的功效。可用于上呼吸感染、支气管炎等属肺燥者。川贝母性味苦甘微寒，功能润肺、镇咳、祛痰。雪梨性味甘微酸凉，有润肺生津、清热化痰的作用。

　　5、胡萝卜排骨汤

　　材料：胡萝卜、排骨、陈皮。

　　做法：将胡萝卜、排骨、陈皮分别洗净，排骨斩块，姜切块，蒜剥好。排骨焯热水，去掉血沫子备用。在锅内加水，用猛火煲至水滚，然后加入上述全部材料，滴几滴黄酒。改用中火继续煲2小时。

　　功效：胡萝卜素可刺激人体新陈代谢，促进血液循环，维持呼吸道黏膜的完整性，保护气管、支气管和肺脏。β-胡萝卜素有强抗氧化能力，有间接防癌功效。排骨具有滋阴壮阳、益精补血的功效，陈皮有和中治胃、消食补气的功效。

　　6、凉拌白菜胡萝卜丝

　　材料：大白菜200克，胡萝卜100克，水发木耳100克，盐，味精，香油，醋适量。

　　做法：将大白菜洗净，切丝;胡萝卜去皮，切丝;白木耳撕成片。将上述原料加盐、味精、香油、醋各适量拌匀即可。

　　功效：此菜清爽适口，经常吸烟者常食有很好的开胃消食、清咽护肺和预防呼吸道炎症的作用。

　　7、润肺银耳羹

　　材料：银耳5克，冰糖50克。

　　做法：将银耳放入盆内，以温水浸泡30分钟，待其发透后摘去蒂头、拣去杂质;将银耳撕成片状，放入洁净的锅内，加水适量，以武火煮沸后，再用文火煎熬1小时，然后加入冰糖，直至银耳炖烂为止。

　　功效：银耳具有滋阴润肺，养胃生津的功效，适用于干咳，少痰或痰中带血丝，口燥咽干，阴虚型神经衰弱和失眠多梦等。

　　以上就是奇丽女性小编为大家带来的吸烟的人如何清肺,吸烟的人可以做一些润肺银耳羹,凉拌白菜胡萝卜丝,川贝雪梨猪肺汤等来食用,具有很好的清洁肺部有害细菌,预防呼吸道炎症等功效

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