探索美国“莓”味 “胃”你健康补层膜

　　2017年9月16日至17日，美国蔓越莓市场协会在北京举办“探索美国'莓'味 '胃'你健康补层膜”活动，为大众提供一扇窗户，了解更多美国蔓越莓的健康功效和美味多样。市民都被这种新奇的展示方式所吸引，对美国蔓越莓产生更浓厚的兴趣。

　　趣味探索来自大洋彼岸的“莓”味

　　美国蔓越莓走上人类的餐桌，有着并不短暂的历史。早在1620年，欧洲殖民者抵达北美洲，当地的印第安土著便向他们介绍这种红色浆果。他们的花朵看上去很像北风吹过的鹤头，殖民者因此将其命名为“crane berry”(鹤果)后来这个新名称被简化成了“cranberry”(蔓越莓)。

　　受印第安人的影响，美国殖民者延续食用蔓越莓的习惯，研发出蔓越莓的不同食用方式，例如蔓越莓果酱。据美国《国家地理》报道，蔓越莓果酱依旧是经典的美国感恩节大餐的重要组成部分。

　　这种在美国历史占据重要地位的浆果来到中国也受到热烈的欢迎。这次活动中，许多参与者都被美国蔓越莓的口味所征服，认真地聆听现场的介绍，还有不少人领取蔓越莓的食谱小册子，希望能够把这种美味也分享给家人。

　　对细菌SAY NO的“抗粘附”蔓越莓

　　除了留下味蕾的享受，美国蔓越莓还有超强的健康作用——原花青素带来的“抗粘附”功效。蔓越莓独特的结构对某些特定细菌具有“抗粘附”功效，降低细菌感染风险。细菌感染第一步是粘附，细菌会粘附到诸如膀胱壁或胃粘膜上。而蔓越莓的“原花青素”会阻止细菌的粘附，将细菌随着尿液等排出体外，以免引起感染，有效防止尿路感染和胃溃疡的发生。

　　为了让大家更了解这种神奇的健康功效，现场的游戏环节完美复制这过程。小孩子和大人都透过游戏，清楚看到来自蔓越莓的原花青素给胃部“覆盖”一层膜，细菌无法接触胃部，使胃部远离细菌感染的困扰。

　　为了让所有到场的人都体验到探险的乐趣，现场布置成迷宫的形状，里面藏着关于蔓越莓美食和历史的知识小问答、关于蔓越莓生长的水收采摘合影、关于蔓越莓健康的捍卫胃部小挑战以及以及关于蔓越莓美味回忆的四项任务。

　　要完成他们也是需要发挥脑力和体能，像是知识小问答，需要有一双发现的眼睛，察觉墙上的蔓越莓知识点，才能通过难关;

　　而捍卫胃部小挑战是整个任务当中最有难度的游戏，大人小孩都在不停地凹各种姿势，就为了让小红球能粘上“胃部”，实现保“胃”战役!

　　美国蔓越莓市场协会中国代表庄晓青女士还来到活动现场，普及蔓越莓知识，搭配互动环节，让大家在轻松愉悦的氛围中加深了对美国蔓越莓的了解。

　　听完庄女士的介绍，很多参与者都不愿散去，还在外场周围了解美国蔓越莓。有的咨询工作人员关于蔓越莓美食的制作方式，有的在和家人品尝美国蔓越莓果干，还有的和孩子分享人生第一杯蔓越莓果汁。

　　“探索美国'莓'味 '胃'你健康补层膜”活动娱乐了大众的生活，也借此推广美国蔓越莓的美

　　味和健康优势，丰富我们的餐桌，给健康多加一道美味。

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