减肥食谱：自制黑麦干果面包

　　减肥食谱:自制黑麦干果面包

　　黑麦干果面包虽然外表黑不溜秋，看起来并不怎么不诱人，但吃起来却是越嚼越香、越吃越上瘾。另外，这种面包比甜腻的蛋糕热量低很多，丰富的纤维有利于消化，特适合那些减肥人士。

　　材料：

　　汤种：在100克水中加入高筋面粉20克。先将水与高筋面粉搅拌均匀，小火加热，不停搅拌以防止锅底烧焦，加热面糊，待到有纹路出现的时候离火，在容器表面覆盖一层保鲜膜，等降到室温后使用(防止水份流失表面结皮)。

　　原料：(准备一个20厘米的圆形模具)

　　A.高粉285克、裸麦粉(也叫黑麦粉)50克、细砂糖30克、盐5克、酵母粉7克;

　　B.水175克、汤种90克;

　　C.奶油20克;

　　D.葡萄干、核桃仁适量。

　　做法：

　　1.将A、B原料倒入面包机，揉至出筋;

　　2.加入黄油继续搅打;

　　3.搅打到接近扩展阶段时将用水或朗姆酒浸泡过的葡萄干和核桃仁倒入面包机中，继续搅打直至扩展阶段;

　　4.揉好的面团放入盆中，可能有些粘手，不过不要紧;

　　5.盖上保鲜膜或湿布放在温暖处进行发酵，发酵至两倍大;

　　6.发酵模撒一层黑麦粉，转一圈，使周围附上一层干粉;

　　7.将发酵的面团放入模具中，轻轻压一下;

　　8.将整个模具放入塑料袋中，再放一碗热水，放在温暖处发酵至9分满;

　　9.将面包坯倒扣在烤盘中;

　　10.用牙签在边缘插三个2厘米深的孔，这样做的目的是防止加热过程中热气无法排出而导致破裂。

　　心得：

　　1. 用牙签在边缘插三个2厘米深的孔，这样可防止加热过程中热气无法排出而破裂，但也别插太多，否则会塌掉。

　　2. 不要用油纸，那样会撕不下来了，建议用锡纸或不粘布。

　　模特完美身材的一周瘦身饮食

　　为什么模特都那么瘦呢？是天生的吗？不是的，模特也要减肥的，没可能个个天生都那么瘦吧！下面小编为爱美的你们揭秘模特们的瘦身秘笈。

　　这也是盛传于模特儿圈的瘦身秘笈，食谱包括一星期七日的餐单，严格说算是一个还挺丰盛的减肥食谱，虽然瘦身的效果未必最显着，不过比较容易执行持久。据说连续吃一整个月，一个月下来至少可以减少3到4公斤哦。两餐之间如果感到饥饿的话可以吃几片苏打饼，或吃点水果，例如橙、奇异果番茄或是喝牛奶，但千万可别跑去偷吃零食哦！

　　星期一

　　早餐：全麦吐司1片+ 白煮蛋1个+ 茶或黑咖啡1杯

　　午餐：糙米饭半碗+ 炒青菜（豆苗+橄榄油1茶匙）+红烧牛腩（牛腩50克+白萝卜60 克+胡萝卜30克）+丝瓜汤+梨1个

　　晚餐：糙米饭半碗+炒四季豆（四季豆70克 +橄榄油1茶匙）+清蒸鱼半条（加少许姜）+白萝卜汤（白萝卜50克）+番茄1个

　　星期二

　　早餐：三明治1份（两片吐司夹火腿+番茄半个）

　　午餐：馄饨面1碗（馄饨4个+面半碗+1小把小白菜）+凉拌海带丝+苹果1个

　　晚餐：胚芽饭半碗+凉拌西洋芹菜+味噌汤（豆腐2块）+杨桃1个

　　星期三

　　早餐：全麦吐司2片+白煮蛋1个+绿茶1杯+大番茄1个

　　午餐：胚芽饭半碗+炒草菇+冬瓜汤1碗+橙1个

　　晚餐：糙米饭半碗+水煮青菜+洋葱炒蛋+金针汤（金针30克）+奇异果1个

　　星期四

　　早餐：白粥1碗+荷包蛋1个+水煮青菜1碟

　　午餐：鲔鱼三明治（盐水鲔鱼30克、番茄半个、小黄瓜）+沙拉1盘（最好以芹菜、生菜为主）+苹果1个

　　晚餐：糙米饭半碗+水煮菜心+清蒸鱼半条+冬瓜汤+梨1个

　　星期五

　　早餐：全麦吐司2片+ 白煮蛋2个

　　午餐：胚芽饭半碗+豆芽鸡丝1碟+黄瓜炒韶身+白萝卜汤+橙1个

　　晚餐：糙米饭半碗+炒豆苗菜（豆苗50克和橄榄油1匙）+凉拌竹笋+丝瓜汤+小番茄10个

　　星期六

　　早餐：玉米1个+小餐包2个

　　午餐：糙米饭半碗+清蒸鱼半条+凉拌西洋芹菜+菠菜汤+杨桃1个

　　晚餐：糙米饭半碗+炒芥兰（芥兰50克和橄榄油1匙）+卤豆干4片+清炖香菇排骨汤+苹果1个

　　星期日

　　早餐：全麦吐司2片+蒸蛋

　　午餐：茄汁牛肉面（熟面条100克、牛肉100克、小白菜100克）+凉拌小黄瓜+木瓜半个

　　晚餐：糙米饭半碗+番茄炒蛋（番茄、蛋1个）+水煮菠菜+苦瓜汤（苦瓜半条）+奇异果2个

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