乌梅的功效与作用,乌梅相信大家都非常熟悉了吧,乌梅的为到酸酸甜甜非常受人青睐,乌梅具有治小儿头疮,治伤寒头痛,治心胆腹痛等作用,下面就和小编一起去了解更多乌梅的功效与作用吧.
1、治小儿头疮
取乌梅,烧末,用生油调涂即可。
2、治伤寒头痛
胸中烦痛,取乌梅十四枚,盐五合,加水一升,煎至半升,温服含吐,吐后要避免风吹。
3、治心胆腹痛
取乌梅十四枚,加水五升,煮沸后,纳大钱十四枚,煮水至二升半,分顿服下。
4、治大便不通
取乌梅十颗,汤水浸泡后去核,制成如枣大小的丸子,塞入肛门,一会儿便能通便。
5、治久痢不止
取乌梅二十个,加水一盏,煎至六分,分两次服用。
6、治产后痢渴
取乌梅肉二十个,麦门冬十二分,加水一升,煮七合,缓缓饮下。
乌梅的食用方法:
乌梅汤:
食谱原料:乌梅8枚、冰糖少许
制作方法
1、乌梅8枚用刀切碎;
2、将碎乌梅连核一起放容器中加2碗清水浸泡30分钟;
3、上灶大火烧沸,再小火烧20分钟;
4、将乌梅汤盛出,加冰糖调味即可。
自制酸梅汁冻:
1.将干的乌梅,山楂片,甘草适当用流动水冲洗一下,然后连同水一起放在砂锅中熬煮
2.大火烧开后小火熬煮20分钟左右,加入冰糖继续熬煮10分钟
3.熬煮好的酸梅汁,过滤倒在碗里(200ml左右),稍微晾凉至温,加入剪断的吉利丁片,不停的搅拌至吉利丁片完全化开
4.模具提前开水烫过,擦干水分,然后将酸梅汁倒入模具,等完全冷透后入冰箱冷藏4小时左右
乌梅食用禁忌:
宜食:
适宜虚热口渴,胃呆食少,胃酸缺乏(包括萎缩性胃炎胃酸过少者),消化不良,慢性痢疾肠炎之人食用;适宜孕妇妊娠恶阻者食用;适宜胆道蛔虫者食用。适宜夏季与砂糖煎水做成酸梅汤饮料以清凉解暑,生津止渴。《随息居饮食谱》:“梅,酸温,温胆生津,孕妇多嗜之”。
忌食:
感冒发热,咳嗽多痰,胸膈痞闷之人忌食;菌痢、肠炎的初期忌食。妇女正常月经期以及怀孕妇人产前产后忌食之。
以上是奇丽女性小编为大家介绍的乌梅的功效与作用,乌梅不仅味道好,其功效也是多的呀,但是,感冒发热,咳嗽多痰等人群不宜吃乌梅,把乌梅做成酸梅汤也是不错的选择哦.
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